昆明东川这个“幸福食堂”，暖胃又暖心！

　　原标题：昆明东川这个“幸福食堂”，暖胃又暖心！

　　“有了这个‘幸福食堂’，感觉真的很‘幸福’！”说这话时，84岁的吕德芬脸上洋溢着笑容。最近，她所说的位于昆明市东川区铜都街道沙坝社区的“幸福食堂”，成了附近社区居民纷纷羡慕的“宝藏地”。

 

　　这个食堂究竟有什么魔力？近日，春城晚报-开屏新闻记者来到沙坝社区进行实地探访。

　　幸福之一：“家门口”的美味

　　走进“幸福食堂”，就餐区宽敞明亮，墙上贴着以往居民就餐时的照片、“文明用餐”“光盘行动”的标语，以及孝老敬亲的手绘插画，氛围十分温馨。

　　转眼一看，空调、风扇俱全，地面、桌椅也都清理得干净整洁。记者数了数，这里能同时满足近30人就餐。

　　还不到饭点，已经有一些老年人来到这里等候。这时，一阵歌声传来，原来是84岁的吕德芬和几个老姊妹正打着节拍在对花灯调子。一时间，室内其乐融融，宛如一个老年活动中心。

　　“食堂开业第一天，我们就来这里吃饭了。”吕德芬告诉记者。

　　“每天都有新鲜干净的美味饭菜吃，食堂还变换着花样给我们做菜。这里不仅可以办月卡，也能用现金，方便省心，工作人员服务态度也好。朋友们都很羡慕我们社区有这个食堂！”73岁的奉有芬介绍道，“现在年纪大了，做饭不方便，有时候随便做点就吃，吃不完也舍不得倒掉，晚饭再将就吃。幸福食堂开业，对于我们老年人来说是一件天大的好事。”

　　从门口贴着的日程表上，记者看到，“幸福食堂”考虑到老年群体的饮食习惯和禁忌，有多种菜品供选择。食堂每周一到周六开门，周日休息。

　　中午12点，就餐时间到了。热气蒸腾中，首先映入眼帘的，是当地有名的“土特产”——“宝剑大馒头”。

　　如今在沙坝社区居住的老人，多是以前东川矿务局职工及家属。曾经的沙坝社区，是一派热闹的矿产开采景象，甚至一度流传“有女要嫁矿山工”的民间俗语。矿工们平时劳务辛苦，轻装简餐，其中，吃得最多的就是宝剑大馒头。馒头入口，口感松软，也唤醒了老人们关于矿山的记忆。

　　随着时间的推移，一份份菜品也被工作人员端了上来。菜品有红烧牛肉、粉蒸肉、青椒小炒肉、墨鱼炖鸡、排骨冬瓜、鸡蛋炒番茄等；主食有白米饭、杂粮饭、小米粥等；饮料有酸梅汤、豆浆。此外，还有泡姜蒜、小米辣等咸菜。

　　食堂里，人们有序排着队等待自助打餐，随着刷卡“滴”一声，工作人员从消毒柜中取出成套碗筷分给就餐居民。老少皆聚一堂排队打饭的场景，充满人间烟火气，让人感觉十分温馨。

　　幸福之二：“家门口”的就业

　　“小炒肉、红烧牛肉、粉蒸肉，这些菜是食堂每周必有的。不只是老年人来就餐，周围很多年轻人也喜欢来吃，每天大概得有一百多人。”食堂管理员杨发莲表示。

　　“80后”的杨发莲，是东川区金沙江边田坝村一名已脱贫的建档立卡户。几年前，村里派她外出学习小吃餐饮制作，她性格开朗、手脚勤快、踏实努力，不仅脱了贫，还成为了昆明篆新农贸市场“面东东”小吃店的店长，是东川乡村振兴中习技塑志的“领头羊”。

　　记者非常好奇地问杨发莲，你不是在昆明干店长吗，收入不够？回来了，是不是想在东川开店？这个幸福食堂是你承包的吗？

　　“不仅要做好这个爱心食堂，我还打算一两个月再回到昆明‘面东东’小吃，这次回去，我要在城中心找一间商铺，要开一家属于我自己的面东东小吃店。到时候，我希望能够再带两个姐妹一起到上昆明。”杨发莲还笑着说。

　　杨发莲“以前在‘面东东’是做面食，回到东川做正餐，和姐妹们一起做‘爱心餐’的感觉，还是挺不一样的。”杨发莲家离食堂走路就20分钟，两个孩子一个上高一，一个上初三，小的孩子常来店里和妈妈一起吃饭，一家人在一起的时间也变多了。

　　“沙坝社区为了把幸福食堂办好，将我邀请回东川，和我一起被请来的，还有原东川市招待所的第一把勺——‘老高高’师傅。我们来这，为的就是让幸福的味道更美味。”杨发莲说。

　　与此同时，对于社区里一些腿脚不太方便的老人、残疾人，“幸福食堂”还能提供“上门服务”，解决他们最后一步的困难。

　　“有些老人的子女都不在身边，年纪大了体弱多病、行动不便。我们就去送餐，这也就是跑几趟的事儿，还能和老人们聊聊天，挺好。”志愿者徐东云说，“在一次次送饭上门的过程中，老人们喜欢吃什么菜、有什么忌口，我们慢慢地摸清了他们的口味，就能做得更好，让他们感到更‘幸福’。”

　　幸福之三：“家门口”的温暖

　　“别看我们沙坝社区总面积才0.5平方公里，却居住着3330户10214人。其中，60岁以上的群体达6036人，残疾人250人。”沙坝社区书记施继蓉告诉记者，随着社区空巢、独居老人的增加，他们的养老问题也越来越成为社区的一项重要工作。衣、食、住、行关乎民生，尤其是这“吃”，对老年人来说是一项难题。不少老人曾向社区反映，自己一个人住，白天买点菜总是吃不完，又不舍得倒掉，晚饭只能热剩菜。一人食，菜品丰富不起来，营养也就跟不上。

　　为了实实在在解决老年人、残疾人、留守儿童“一碗饭”就餐难题，东川区委、区政府及铜都街道党工委办事处积极引领，筹划在社区建立起一个“幸福老年食堂”，采取“公建民营”模式，由政府牵头建设，第三方机构实施运营。

　　建设过程中，云南省交通运输集团为社区免费提供了100余平方米的房子。2022年9月，由社区“大党委”牵头、社会组织参与、单位共建，社区“幸福食堂”正式启动运营。

　　“在运营过程中，我们要求‘幸福食堂’必须突出公益属性，优先保障60周岁以上老年人的就餐需求，同时兼顾社会其他人群，鼓励菜品价格低于市场同类同质同量餐饮价格，让大家真正得到实惠。”施继蓉说。

　　据介绍，“幸福食堂”主要面向沙坝社区60岁以上老年人开放，每天提供午餐、晚餐。90岁以上老人免费，80-89岁老人5元一餐、70-79岁老人7元一餐、69岁以下老人10元一餐。此外，身高120cm以下的儿童5元一餐、身高120cm以上的儿童10元一餐；其他人员10元一餐。

　　除了就餐，幸福食堂还发挥了多种功能，免费向快递小哥、外卖员、环卫工人、网约车司机等人员提供“休息站”，让他们累了能歇脚、渴了能喝水、饿了能吃饭、手机能充电。与此同时，幸福食堂还与党群服务中心连通，居民吃完饭，还可以去中心各种功能室享受便民服务。

　　老有所养、老有所享、老有所乐，“幸福食堂”守护的是空巢老人“稳稳的幸福”，这份幸福不仅在“舌尖上”，更在心里。（记者 马雯）